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大西 嘉一郎
 
昭和55年6月29日生(37歳)
西条農業高校を卒業後、静岡県小笠町(現 菊川市)のお茶農家にて二年間住み込みで研修。
畑での管理、基本的な茶葉の製造方法、自動ラインでの茶葉製造、問屋での荒茶仕上げを学ぶ。

20歳で新宮に帰り家族と共に畑の管理、製造販売に携わる。この頃から蒸し方を新宮では唯一の深蒸し茶に変更。

23歳頃からほぼなかった卸を始め、今まで父と二人で参加していた、物産展などに一人で参加し、パッケージなども変えていく。

その後加工品製造も始め、余剰茶葉の償却、新規取り扱い店舗の増加などにつながる。

30歳で結婚。
32歳で大西茶園を引き継ぎ、今に至る。

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2017/11/1213:00 
教室:愛顔の食卓
【愛顔の食卓】大西茶園