新宮茶は愛媛県でも徳島県寄りに位置する山間地、四国中央市新宮町で作られているお茶です。新宮町でおいしいお茶ができる秘密は、
この地域が野生茶の生育しやすい高地であり、昼と夜の寒暖の差が大きく、日当たりが良いなど自然環境に恵まれていることにあります。

また、冬が寒いため越冬できる害虫が少なく、クモなどを利用した自然との共生栽培を行うことにより、できるだけ自然に近いお茶作りをしています。もちろん農薬も無散布で栽培されています。お茶は野菜などと違って、洗うことができません。口から入るものだからこそ、生産者の方は安全で安心して飲めるお茶作りに励んでいるのです。

そんな生物多様性の町、新宮町で栽培している全国に誇れるこだわりのお茶づくりについて実際においしい新宮茶を飲みながら大西茶園の大西さんからお話を伺います。

＊本授業はコロナウィルス感染拡大防止を徹底させるために、消毒やマスク着用などへのご協力をお願いします。
＊1回30分以内を目安にし、参加者の入れ替えをして2回行います。
＊本授業は試飲を伴いますので【要申込授業】です、授業にご参加されたい方は予めお申し込みください。