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坂本信子(さかもとのぶこ)
松山市農村生活研究グループ連絡協議会
庄大根研究会
松山市庄在住。昭和15年生まれ。松山市農村生活研究グループ連絡協議会、庄だいこん研究会メンバー。
旧北条市庄地区で、家庭菜園として栽培していた「庄だいこん」が失われることに危機を感じた農家の人達が、農業試験場が移転してきたことをきっかけに、昭和57年から選抜採種を開始し、平成6年に本来の庄だいこんの性質をもった種を手に入れることに成功しました。

坂本さんを含む地元農家の人達によって、復活した庄だいこんを守るために、平成8年「赤首だいこんを保存する会」(翌年「庄だいこん研究会」へ)を発足。
現在も庄だいこんの管理、直売所、学校給食への出荷などを行っています。
授業テーマ、内容:伝統野菜

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2013/12/0810:00 
教室:庄集会所
至高のスローフード「庄大根」