〜あさイチならではのプレミアム海鮮丼をつくる〜　魚のプロ直伝！



おいしい「三津の朝市」 朝一番の卸売市場ってどんな感じなんだろう？
と思い参加した授業でしたが想像以上に知らなかったことが溢れていて、まさにエンターテイメント！な時間でした。
その日に初めて出会った方々とともにチャレンジした市場での買い物は大興奮！
目の前にあるお魚たちはどれもつやつやぴちぴち。
きゃー！おいしそう！なんて言っている間にどんどんお魚たちは売れて行ってしまいます。

早く選ばなきゃ！でもどれにする？
市場で買い物をする時に必要なのは判断力であると学びました。



私達のグループの戦利品は〜天然真鯛￥1500　釣りアジ￥600　ハマチのカマ￥500　アワビ￥1300〜。
その他３つのグループもこれまた面白い戦利品をゲットしていて自慢大会となりました。

戦利品を持ち寄っての「さばき方教室」はこれまた目から鱗！の連続で自ら魚好きを公言していた自分が恥ずかしい！
私はおさかなの事などちっとも分かっていなかったのだと知りました。



先生の指導でなんとかお刺身が出来上がり本日のメインイベント！海鮮丼を頂いた時のおいしいかったこと！
ああ、もう私はスーパーのお魚は食べません。
一瞬そう思う程でした。

その日出会った方と力を合わせてひとつのものを作り上げていく面白さも大人になった今はなかなか体験出来る事ではなく、楽しい時間となりました。
ご一緒した皆さん！ありがとうございました！
本当に楽しかったです。


＜報告：杉浦綾＞