愛媛でいちばん広い大学 いよココロザシ大学

とり

学生手帳にログイン

プライバシーポリシー

お問い合わせ

Q&A

いよココロザシ大学って

参加する

授業・レポート

いよのキャンパス

コラボ授業

詳細

受講レポート

ザ・リコピンズの辻本さんが15年前にトマト農家を始めたところから、現在の加工品やレストラン経営に至るまでの話を聞けて本当に面白い授業でした。

トマトが大好きでトマトを沢山食べたいと思ったところからトマト農家さんになったこと、奈良からご主人を引っ張ってきたこと、向上心がなくならないことや行動力があるところ、どこをとっても魅力的な生産者さんでした。
中でも興味深かったのはやはりトマト栽培に関するお話でした。

授粉の際にクロマルハナバチに授粉作業を任せることで農家さんの手間は省け、「ホルモン剤」を使うよりもちろん自然な形でトマトができあがるという、理にかなった方法だと思いました。それも辻本さんとご主人のできれば農薬を使いたくないという想いからきているもので、こういう生産者さんがいるから私たちは安心安全な野菜を買って食べられているのだと感じました。

また、「収穫時期始め頃のトマトは、外側は赤いけど中身が熟しきっていない。終り頃になるとまだまだ実はあり中は熟しているものの外側は青いまま」といった、トマト作りのプロだからこその知識を聞けたことでトマトに関する新しい発見がありました。

私は農業やものづくりに興味がありますが、今回の授業で辻本さんからトマト農家や加工品作りの話を聞き、機会があればぜひもっと深いところまでお聞きしたいと思いました!

【授業レポート:佐沢 瑞紀】



 

【愛顔の食卓】THE リコピンズ!
開催日: 11月3日11時0分
  • 受付期間: 10月17日 18時 〜  10月31日 12時
  • 定員:5名
  • 参加対象: 
  • 授業料:実費(500円)
  • 関連リンク1:リコピンズ
  • 準備物:筆記用具
  • ・本授業の参加費は500円です。授業当日にお支払いください。
    ・本授業は記録様に撮影を行います。予めご了承ください。

愛顔の食卓、11月の授業は西予市のリコピンズです。

人口約350人の集落、西予市(せいよし)遊子川(ゆすかわ)は、トマトと米の生産で知られています。

「私たちのトマトで何か作ろう」と、遊子川の女性達が「リコピンズ」として活動し、小さな一歩を踏み出しました。リコピンズの商品は東京の「ちよだいちば」でも人気の商品となりました。そして、集落に週に1日「食堂ゆすかわ」をオープンさせ「食堂ゆすかわ」という自主映画まで作ってしまいました。

リコピンズのモットーは「まちづくり、ひとづくり、わかづくり」。

そんな、リコピンズの魅力や元気の秘訣を代表の辻本さんからお聞きします。

*本授業は「先着申込制」とさせていただきます。

【授業の流れ】
(予)
11:00〜自己紹介、開発秘話
11:10〜新商品試食
12:00〜意見交換
12:20〜写真撮影

この授業の開催は終了しました。

先生:辻本京子
遊子川ザ・リコピンズ代表
平成14年に奈良県からご主人の明文さんと二人で、遊子川にIターンで来ました。 トマトが大好きで、トマト農家になりたくて、地元の農家さんの指導を受けながら、1年目から桃太郎トマトの栽培を始めました。 トマト栽培の際にでる規格外トマトをどうにかしたいという思いから、トマトの加工品を作りたいという夢が膨らみ、平成24年からトマト農家の女性を中心としたグループを結成し、トマト加工品の開発に取り組み、平成26年4月から商品の製造販売を開始。同時に農家レストラン「食堂ゆすかわ」をオープン。 平成28年6月に企業組合遊子川ザ・リコピンズを設立し代表として頑張っています。

コーディネーター:いよココロザシ大学
「誰でも先生、誰でも生徒、どこでもキャンパス」を掲げ、個人や企業、NPOが持つ知識や技術、経験などの価値を「授業化」し、学び合える仕組みを構築。 授業を教えてくれる市民先生は300人以上、2,000名以上の市民が「学生登録」し、500以上の授業にのべ25,000名以上が参加しています。

今回の教室:愛顔の食卓
住所:愛媛県松山市花園町5-4
TEL:089-906-5806
行き方アクセス:松山市駅から徒歩3分。花園町東側を北に歩きます。
「海山里の生産者と食卓の架け橋」を掲げ、生産者の顔が見える逸品を愛媛県各所から取り寄せたアンテナショップ。みかんジュース、ジャム、干物、出汁、スイーツ、梅干し、海苔、お茶、ジビエ、アイスクリームなど、50以上の生産者と繋がり、200種類以上の「顔の見える一品」を揃えています。 愛媛県各地の逸品を詰合わせる「ギフト」が人気で、会葬御礼から記念品、手土産やちょっとしたお礼など、あらゆる場面で1500円から賜っています。