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「美味しい世界旅行」、第1弾は
メキシコ料理のお店「パレンケ」さんへ。
参加メンバーはご夫婦だったりお友達だったり、
年齢はバラバラですが、「美味しいもの好き」な方たちばかりでした。




さっそく美味しいメキシコ料理をいただきます。
まずは前菜で出てきたメヒコスープ。

このスープにはお米が入っていて、雑炊みたいで
日本だとシメに食べたい感じのスープですが、
メキシコではお米はおかずなんだそうです。





そういうちょっとした食文化の違いなども教えていただきながら、
次に食べたのはメキシコの代表的な料理・タコス。
こちらは自分たちで実際に作ってみました。

「タコス」は複数形の名称って知ってました?
1個だと「タコ」、でも注文すると複数出てくるので「タコス」。
こういうことも、普段はなかなか知ることができないですよね。

中に入れる具材も色んな種類があったり、
サルサやマヨネーズなどのソース類も色々あって、
みなさん自分好みのタコスを作ってました。



メキシコ料理って、野菜たっぷりで
辛さで発汗もするのでヘルシー料理なんですね。

おいしい料理を堪能した後は、メキシコについてお勉強。

今回の授業の先生であるパレンケのマスターのメキシコ滞在経験も交えながらメキシコの歴史や風土について教えていただきました。

「メキシコのイメージは?」
メキシコ=とんがり帽子なイメージでしたが、実際にはとんがり帽子は
普段では被ってないみたいで、麦わら帽子みたいなものを被ってるんだとか。




今話題の「マヤ文明」はメキシコで栄えていたんですね。
遺跡や紋章についての話を聞いているうちに、
なんだかメキシコにタイムトリップしたような気持ちになりました。

こうして、えひめにいながらメキシコ旅行をおいしく・楽しく満喫したのでした。
次はどこの国へ旅立つのでしょうか。

【報告 hana】

 

 

 

 

 



 

美味しい世界旅行〜メキシコ編〜
開催日:2011年10月23日12時0分
  • 受付期間:2011年9月1日 8時 〜 2011年10月11日 21時
  • 定員:15名
  • 参加対象:どなたでも可。
  • 授業料:実費(飲食代として)
  • 準備物:食事代(飲み物込)として2000円が必要です。
  • 辛いものが苦手な方でも大丈夫です。
    お車でお越しの方は、恐れ入りますが近くの有料駐車場をご利用ください。

海外旅行がお好きな方
行ってみたいなぁと考えている方
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか?

旅行をすると気分転換になるし、
現地でお話を聞いたりその地域の言語や文化に触れると、
新しい発見や気づきがありますよね!!

でも、なかなか行く時間がない…。
っていう方も多いはず。

そこで、こんな授業を開催します!!
『美味しい世界旅行』

愛媛にある、世界各国の料理を食べ、
お店の方からその国の生活や文化について聞こう!!
というなんともおいしい授業です!!

今回は第1弾!!メキシコ編です。
場所は、松山市内にあるメキシコ料理パレンケ。

メキシコを代表する料理のひとつ「タコス」や、
サルサ(中南米で使われる辛いソース)の本格的な作り方を教わりながら、
実際に自分たちで作って食べつつ、
現地に滞在していたこともある日本人のマスターが、
メキシコ人やメキシコ文化をおもしろおかしく語ってくれます。
実際にタコスやサルサを作るなんて、
旅行で現地に行ったとしてもなかなか体験できませんよ!


今回のツアーはお昼にスタートです!!
ラテンアメリカ、メキシコが身近に感じられるかも!?

【授業の流れ】
12:00〜ごあいさつ
12:10〜タコスやサルサの説明・作り方
12:30〜タコスパーティー
13:00〜メキシコ文化について
14:00〜質疑応答・アンケート
15:00までくつろげます。

この授業の開催は終了しました。

先生:今次譲
メキシコ料理「パレンケ」のマスター
38歳。既婚。大分県より単身で松山に来ています。

コーディネーター:内藤正人
授業コーディネーター(WONDEREHIME) NEAL自然体験活動指導者
好奇心旺盛で新しいモノ好き。 でも流行には流されない。 目に見えないもの、カタチには残らなくても ココロに残るものを大切にしています。 いっしょに愛媛のお宝を発掘しませんか。

今回の教室:パレンケ (palenque)
住所:愛媛県松山市喜与町2-5-1
TEL:089-993-7657
行き方アクセス:東雲学園100周年記念館を左に見ながら、すぐを右折→左側