地域別授業一覧
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えひめモナカ部
えひめ映画部
えひめレゴ部
舟本健(ふなもとつよし)
西予市獣肉加工施設「ししの里 せいよ」施設長
若い時分、イノシシ料理に関心を持ち愛知で修行。その後もジビエ料理への想いが強く、国内およびヨーロッパで研修。地元西予市野村に西予市獣肉加工施設「ししの里 せいよ」が開設されるにあたり初代施設長。食品フェアー、地域おこしフェアー等へも積極的に参加。付き合い方でイノシシは迷惑者にも自然が与えてくれる大切な恵みにもなる、が持論。9人の子供も育てる明るい元気者です。
授業テーマ、内容:ジビエ
2012/12/2211:00
教室：愛顔の食卓
ジビエ・シルブプレ！ 〜イノシシ編〜
2013/03/0210:30
教室：西予市獣肉加工施設「ししの里 せいよ」
西予でジビエ・シルブプレ！ 〜イノシシ解体新書編〜