3年前の10月14日、水口酒造さんから「道後ジン 六媛」というお酒が発売されました。
これは6市町（松山市、伊予市、東温市、久万高原町、松前町、砥部町）で構成する「まつやま圏域未来共創ビジョン」の一環で、特産品を活用したクラフトジンの開発でした。
ココ大は、商品開発コーディネーターとして参画しました。

あれから3年、第二弾となるピクルスが完成し、【6つのまちのやさい自慢ピクルス】という商品名で10月18日に発売されました。

開発は、これまで数々のピクルスを開発、販売されてきたGOOD MORNING FARMさんに協力していただきました。

この【6つのまちのやさい自慢ピクルス】は、「松山長なす（松山市）」「乾しいたけ（伊予市）」「もち麦（東温市）」「トマト（久万高原町）」「枝豆（松前町）」「キャベツ（砥部町）」と6市町の特産品がトマト味のピクルス液に入っています。特徴はピクルス液がトマト味、野菜の個性を引き出すために、素揚げや茹で、乾燥など仕込み方法を変えることで各素材の美味しさを引き出しています。

食感もそれぞれ異なり、例えば、ザクザク感、プチプチ感、トロリ感などが楽しめます。商品コンセプトは「記憶に残る個性的なひと瓶」として、「6市町みんなが主役」「老若男女みんなを笑顔に」です。

この【6つのまちのやさい自慢ピクルス】は、GOOD MORNING FARMのオンライン販売などで販売中です。

販売に関する詳しい内容は、GOOD MORNING FARMの公式Instagramをご覧ください。
内容量は230g、価格は1,728円（税込）です。

食べ方は、そのまま”おつまみ”としても、ピザのトッピングやパスタに混ぜてもパンに乗せても美味しいです！タコスとレタスと和えてサラダもいいかもしれません。
ぜひ、6市町自慢の素材が詰まった【6つのまちのやさい自慢ピクルス】をご賞味ください。

＜お問い合わせ先＞
GOOD MORNING FARM
【住所】〒795-0301 愛媛県喜多郡内子町五十崎甲1221-3
【電話】0893-23-9691

< GOOD MORNING FARM公式Instagram >
https://www.instagram.com/good_morning_farm/

アカウント名：@good_morning_farm


https://gmf.base.shop