IYO夢みらい館には図書館もあり、様々なジャンルの本が蔵書されています。
その中で「料理本」は人気も高く、そして種類も豊富です。しかし、手元にレシピ通りの材料があるわけでもなく、また時間をかけてつくるのも面倒と思ったり・・・。
でも、一手間かけたり、工夫することで絶品になるのも料理の面白い所。

図書館に並ぶ料理本、それも「つまみ」に特化した授業です。
さらに「つまみ」ですが、“缶つま”とよぶ「缶詰つまみ」に着目し、アレンジしておいしいツマミを作ります。
海外ではタパス、ピンチョスなどいわれるツマミ。「混ぜる、和える、添える」の火を通さなくとも作れるのが缶詰つまみの良い所です。

また、缶詰を活用することで「時短」にも繋がったり「キャンプ飯」「非常食」としても応用できます。当日は一人2種類のツマミを作っていただき、試食します。
参加費は1000円/組＋缶詰（どんな物でもOK）を一個お持ちください。