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1月授業は、3時間目もあります。上島町で鯛の養殖をされている浦安水産さん。浦安水産の蒸し焼き鯛は、「どこでもパーティー」ができるようにと開発されました。お客様からは、調理の手間が少なく丸ごと鯛のおいしさを味わうことができると好評です。他に、味わいに特徴のある3種の鯛みそや鯛のコロコロフライなどたくさんの商品を加工しています。開発の裏話や商品の特徴など浦安水産さんからお聞きします。是非、ご参加ください。
この授業の開催は終了しました。
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