「愛顔の食卓」２回目の授業は、七福芋本舗さんです。
新居浜には伊予水軍の初代頭領「村上義弘」生誕の地と伝えられている島「大島」があります。
海と空から日差しをまんべんなく浴びた大島の土壌と瀬戸内の潮風があいまった環境で
「七福芋」が栽培されています。収穫量は少なく、希少価値の高く、甘いサツマイモです。
授業では七福芋使った加工品を試食します。羊羹、七福豆などです。
「七福芋」にこだわった専門店、七福芋本舗さんから七福芋のこと、試食する商品について
説明をしていただく予定です。参加お待ちしています。