【1455634通信236号】◎ヒジキ十本勝負！

2015/03/27

こんにちは！副学長の杉浦綾です。

やっと春うららかな季節となりました。みなさまいかがお過ごしでしょうか？

4月は始まりの季節！何か新しいことはじめましょう！

ということで、わたしは台所の引き出し奥深くに眠っている乾物の代表「ヒジキ」を使いこなすことを始めます。

そこで、こんな授業作りました。「ひじき10本勝負！」

教室は松山市二番町のデリ・カフェ「ヨーヨーキッチン」
先生はヨーヨーキッチン料理長の牛川雄一さん。

はじめての打ち合わせで私の悩みをぶつけてみました。

私　　「ヒジキは何度買っても忘れてしまいます。そして忘れた頃に茶色くなって見つかるんです。」

先生　「・・・」

私　　「ヒジキ料理ってどれくらい作れますか？10種類とかってどうですか？」

先生　「・・・がんばってみます。」

そんなこんなで出来た授業「ヒジキ十本勝負！」
当日はヒジキと先生の戦いを皆さんに目撃していただきます。

そんな勝負の実況にはテレビ、ラジオでお馴染みの「まっすん」こと桝形浩人さん。
テレビにラジオに舞台に、活躍されている桝形さんですがさすがにヒジキ料理の実況は経験がないとのこと。
そこを気持よく！引き受けてくださいました。

こちらも乞うご期待です。

勝負が終わったら10種類のヒジキ料理の試食です。
どんなヒジキ料理が食べられるのかは当日のお楽しみ！

ココ大史上、また料理界でも前代未聞の試みにぜひご参加ください。


授業の詳細、申し込みは、こちら
▼ヒジキ10本勝負！
授業日：4月10日（金）18時30分〜
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=497

▼おすすめ授業
【フジ】漁師さんから教わる「三崎アワビ」
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=491

絵画な食卓〜浮世絵編〜
授業日：4月13日（月）10時〜
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=498


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