【１４５５６３４通信１１３号】◎３／１８締め切り春分の日３授業

2013/03/11

こんにちは、編集局のナイトーです。日毎にのどかになり春の装いを感じる季節となりました。今号もお薦め授業のご案内です。

3月20日(祝) 伊予郡砥部町三角289-1にある株式会社LINK WOOD DESIGNで午後１時から行われるのは、『木世界へ（きせかえ）〜木工デザイン加工見学』。

実はこの日、同社工場敷地内では午前10時から午後3時まで「趣味向上委員会」というイベントが行われていて、この授業もその中のメニューのひとつとして開かれます。

ほかにも木工品デコラージュのワークショップや、フリーマーケット、お楽しみなグルメ飲食店もあります。

以前、ココ大でも授業をしてくださった「BellRose波動バラ園」さんも出店してますよ！

楽しい催しが盛りだくさんで、授業のみならず一日中楽しめるに違いありません。枠があれば当日参加も可能ですが、確実に受けたい方は今すぐお申し込みください。

『木世界へ（きせかえ）〜木工デザイン加工見学』
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=187

同じく3月20日(祝)、内子町の「愛炭企業組合」で午前10時から行われるのは、『内子石畳「日本一の茶道炭」の世界』。

お昼を挟んで午後1時からは『炭火バーベキューで内子の春を食べよう！』

愛媛の炭は昔から有名で、中でもクヌギの黒炭を短く切ったものは「伊予の切り炭」と呼ばれ、火鉢などにも使いやすいサイズで大人気でした。

その主な産地が今回の授業を行う喜多郡で、内子町もそんな産地のひとつです。

炭焼きは煙の観察が欠かせないといいます。蒸気を含む白い煙が青っぽい透明な煙になったときが、勝負！　すぐに、焚き口の火を止めなくてはなりません。

おっと！　これから先は授業で・・・。

授業を行う3月20日は春分の日で、彼岸の中日。暑さ寒さも彼岸までといわれますが、「炭のぬくもり」は四季を通じて永遠に不滅です（笑）！

午後からは炭の起こし方など、炭の扱い方を教えてもらう実践編。内子の食材でバーベキューをしますので、どうぞお楽しみに。

『内子石畳「日本一の茶道炭」の世界』
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=195
『炭火バーベキューで内子の春を食べよう！』
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=196

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