【１４５５６３４通信９２号】◎スペシャルなクリスマス授業のお知らせ

2012/12/12

こんにちは。編集局のナイトーです。

いよココロザシ大学のある緑町の和光会館では、12月22日(土)・23(日)・24(祝)の三日間、「みんなまるごと文化祭」というイベントが行われます。

それに合わせてわがココ大でもスペシャルな“クリスマス授業”を開いちゃいます！　そこで今回と次回の２回に分けて、その授業の内容をお伝えしましょう。

まず12月22日(土)11時からと12時半から30分ずつ行われるのは、ジビエ料理を学ぶ授業。「ジビエ」とはフランス語で、食材として捕獲した野生の鳥獣のこと。

ちかごろ、地方では野生鳥獣による被害が深刻化していて、捕獲した鳥獣を有効利用するため、ジビエとして消費を拡大しよういう動きが出始めています。

西予市野村町にある「ししの里せいよ」もそのひとつ。同施設長の舟本健さんを先生としてお招きし、「ジビエ・シルブプレ！　〜イノシシ編〜」としてイノシシの知らざれる生態と、食べ物としてのイノシシ肉について、お話していただきます。

生のイノシシ肉には全く臭みがなく、地元ばかりでなく、全国の飲食店から注文が相次いでいます。加工したコロッケやウインナーもB級グルメとして大人気！

当日は、もちろん試食付き。イノシシの驚きのおいしさをぜひ、味わってみてください！　参加費は無料です。
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=130

続いて12月22日(土)13時半から行われるのは「今年のX’masはみかんツリー」という授業。

「みかんツリー」はご存じですか？　もともとは、愛大医学部のイケメン連が2005年師走に始め、以来、道後温泉本館前から各地に広がったもので、なんと東京タワーでも点灯式が行われ、いまや全国的に知られるようになったものです。

その人気の「みかんツリー」の自宅用ツリー飾りを、八幡浜市みかん課の指導のもと作っちゃおうという授業です。

当日は、みかんの皮を乾かすために密封容器に入れるまでの作業を行い、乾かしたみかんは、2日後、自宅でツリーに飾り付ければOKです！

材料費として1人500円が必要ですが、八幡浜のブランドみかん食べ放題！ おいしいみかんの見分け方なども教えてもらえますよ。

お一人でも、ご家族やお友達・恋人と一緒でも、お気軽にご参加ください。
http://www.1455634.jp/fsusvles.php?ini=131

ほかにもオープン教室では、22(土)・23(日)の２日間10時から18時まで、チリメンの中からいろんな生き物を見つける「チリメンモンスターを探せ！」や、「ミニ四駆番外編！」「こびとづかん特別展示」「間伐材わごむ鉄砲」など常時開催中です。

次回12月14日発行のメルマガでは、23(日)と24(祝)に行われる授業のお知らせをお届けします。早く知りたい方はホームページでチェックしてみてください♪

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