【1455634通信298号】オープン3時間前の心境。

2016/08/25

おはようございます！学長の泉谷昇です。熱戦が繰り広げられたオリンピック、高校野球が終わった日曜日。私たちは大汗をかきながら、新事務所への引越しや掃除、搬入準備など、めまぐるしい一日を過ごしていました。

月曜日、西条市、新居浜市、四国中央市、興居島、神島町、久万高原町、西予市、宇和島市などから6次化商品が続々納品され、5カ月ぶりに再会する商品に（久しぶりー！）と思ったり（笑）。

そして、保健所の検査！「愛顔の食卓」には冷蔵庫、電子レンジなどを備えた「試食スペース」があります。これらの機能は「飲食店と同等」なので、検査が求められ結果は見事合格。これで「飲食OK」となりました。将来は隠れ家的カフェが誕生するかも！？

続々と納品される品には「松山初（イノシシジビエ、オダメイド）」の商品が少なくありません。そして「季節商品なので納品は秋」という商品もあります。商品のラインアップは随時入れ替わりますので、お楽しみに！

火曜日は店の顔となるショーウィンドウが完成しました！「愛顔の食卓」を異なる視点で考えると「メディア」であり「立体雑誌」と思っているので、創刊号というコンセプトで幅900mm、高さ1800mmの巨大ポスターを掲示しました。店の顔として更新しますので、こちらもお楽しみに！

再掲ですが、お店の広さは約50平方メートル。そのうち、約35平方メートルが「加工食品など」の販売エリアです。県内から集めた「生産者などの顔が見える品」が並びます。現在30以上の事業者と繋がり、みかんジュース、漬物、ジャム、スイーツ、調味料、お茶、肉類、魚類など150種類以上の逸品が並びます。（実は納品が本日！という生産者さんもいて、ドキドキ感を味わっています）

開店は本日11時（明日から毎日10時オープン）です。まだ至らぬ点は多々ありますが、日々成長して「生産者の顔が見える」拠点として認知されるようにしますので、手土産、日常使いなどにご利用ください。

今後、店舗では独自のFacebookページ、Instagramを立ち上げますので、旬情報や商品情報は専用ページから入手できるようになります！

愛顔の食卓（松山市花園町5-4）
営業時間：10時-19時、年中無休（12/31-1/2休み）


◎えひめ南予通信大学◎
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