【1455634通信280号】◎4月最初の授業は玉ねぎ！

2016/03/19

こんにちは、学長の泉谷です。
先週は大わらわで、メルマガ発行をお休みさせていただきました。6次化品専門店「愛顔の食卓」は約3ヵ月間の営業を終え、当初に設定した目標を大きく上回る結果を残しました。一日あたりの売上額は当初2万円でしたが3万円となり、期間中の総売上も150万円だった予測が200万円を超える大大目標達成！これは偏に生産者や来店者のみなさんのおかげです。初めての試みで不手際も多かったと思いますが、温かく見守っていただけたこと、感謝です。ありがとうございました。

そして、愛顔の食卓の最終日、お店でバタバタしている最中に私は、いよてつ高島屋で「レゴ授業」を「えひめレゴ部」の森淳顧問と一緒に行ないました。これは、こども達の創造力など感性を育む機会をつくろう！といよてつ高島屋さんとコラボした授業で、当日は30kgのレゴで「レゴプール」なる自由に遊べる場をつくりました。「レゴの湯」は気持ちよかったのか、一度入ると出てこないこども達が多勢いたのはナイショです（笑）

さて、そんなドタバタな先週末でしたが、ココ大の4月最初の授業は「玉ねぎ」です。それも、あの「玉ねぎ王子」こと、長野隆介さんの農園「暖々の里」を訪れます。玉ねぎをあなどるなかれ！普段私たちが手にする茶色い皮の乾燥たまねぎではなく、今回は今が旬新たまねぎをいただきます！目の前の畑で取り、そのまま食べる贅沢さ、醍醐味を味わっていただいと思い授業化しました。古くから北条の土壌は水はけがよく、作物には最適！と長野さん。
この授業は「フジ」さんとのコラボレーションです。昨年も行ないましたが好評につき、今年も開催です！フジとのコラボ授業は、4/2の授業を皮切りに、5/1は西条千町棚田でお茶摘み！6月は七折梅で梅干しづくりです！ただ今、参加者募集中！授業でお会いしましょう！

暖々の里、玉ねぎ王子に会いにゆく（4/2）
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