愛媛でいちばん広い大学 いよココロザシ大学

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鈴永寛(すすながひろし)
四国乳業千年の森工房マネージャー
北海道にいた2009年から、四国乳業(らくれん)の「森のろまん」カマンベール作りの立ち上げに関わり、2012年から愛媛在住。北海道のチーズ工房で10年の経験を積み、ヨーロッパのチーズ作りにも明るく、チーズ作りの技術は国内屈指。大手乳業メーカーだからこそ可能な、妥協のないチーズ作りを行っています。
授業テーマ、内容:酪農

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2013/03/0814:00 
教室:エフ・マルシェ古川店
いよいよ愛媛チーズ!? 〜森のろまんカマンベール〜

2013/05/1312:00 
教室:ほわいとファーム
「森のろまん」チーズ工房へようこそ!

2013/10/1216:30 
教室:エミフルMASAKIエミモール1F フローラルコート
【エミフル授業】目ざせ! 100%えひめ産ナチュラルチーズ